Curso Presencial – Escola Vinhos com Daniella

Curso de Vinhos

Você quer aprimorar seu conhecimento de vinho?

Descubra como degustar como um profissional e desenvolver um paladar mais sofisticado!

Este curso foi pensado para proporcionar uma vivência prática e envolvente no mundo dos vinhos. Durante 4 horas, você será guiado por nossa especialista que conduzirá cada etapa da degustação de forma didática e interativa, garantindo que você aprenda na prática, de maneira descontraída e prazerosa.

Porque você deveria fazer o Curso
Sensorial da Vinhos com Daniella?

Primeiros Passos no Mundo do Vinho

Você será introduzido ao universo do vinho de forma prática e didática, aprendendo a identificar e compreender suas principais características sensoriais.

Degustação: Aprenda a Avaliar Vinhos com Segurança

Vai explorar as etapas da degustação — visual, olfativa e gustativa — desenvolvendo sua percepção e sensibilidade para avaliar um vinho com mais segurança.

Aprofundamento Técnico nos Estilos de Vinho

Terá acesso a conteúdos técnicos sobre elaboração de vinhos brancos, tintos, rosés, espumantes, doces e fortificados, com apoio teórico e degustações dirigidas.

Dominando Aromas e Harmonizações

Aprenderá a reconhecer diferentes aromas, entender sua origem e utilizá-los como referência na escolha de vinhos e harmonizações.

Expressando Sabores com Precisão

Será orientado sobre como utilizar a linguagem correta para expressar suas impressões com clareza e precisão.

Prática Guiada com Vinhos Selecionados

Participará de exercícios práticos com vinhos selecionados e materiais de apoio que reforçam o aprendizado de forma leve e eficiente.

Ao final do curso, você terá desenvolvido uma base sólida para degustar vinhos com técnica, confiança e apreciação genuína.

Veja o que você irá aprender no curso:

Introdução ao Vinho

Comparativo: Beber e Degustar
O que é Vinho?
Elaboração de Vinhos Brancos
Elaboração de Vinhos Tintos
Elaboração de Vinhos Rosés
Elaboração de Vinhos Espumantes, Jerez, Doces, Fortificados e Porto
Tipos de Vinhos e suas Combinações
Rituais do Vinho
Prática com vinhos: Espumantes
Prática com vinhos: Branco Jovem
Prática com vinhos: Tinto Jovem sem Madeira
Prática com vinhos: Fortificados
Quiz e Tira Dúvidas

Análise Gustativa Sensações Táteis

Mapa da Língua Atualizado
Sensações na Boca
Etapas da Degustação – Análise Gustativa
Sensações Táteis Doçura
Sensações Táteis Acidez
Sensações Táteis Salgado
Sensações Táteis Álcool
Sensações Táteis Amargor
Prática com Flavours e Uvas
Prática com Vinhos: Pinot Grigio (Limão)
Prática com Vinhos: Valpolicella (Limão) X (Sal)
Prática com Vinhos: Tannat (Sal) X (Umami)
Ficha de Avaliação
Quiz e Tira Dúvidas

Análise Visual Evolução das Cores

Análise Visual: O olhar
O que Observar
Como Surge a Cor nos Vinhos
Evolução das Cores do Vinho Branco
Evolução das Cores do Vinho Tinto
Evolução das Cores do Vinho Rosé
Reconhecendo as Diferênças de Cores
Prática com Vinhos Tintos (PN)
Prática com Vinhos Tintos (MT)
Prática com Vinhos Rosé Velho Mundo
Prática com Vinhos Rosé Novo Mundo
Ficha de Avaliação
Quiz e Tira Dúvidas

Análise Olfativa Memória Aromática

Análise Olfativa: O nariz
O que Observar
Memória Aromática: Cena F. RTLE (DNY)
Importância do Olfato na Degustação
Linguagem para a Comunicação Correta
Como Surgem os Aromas
Reconhecendo os Defeitos
Classificação dos Aromas
Divisão Famílias Aromáticas
Diferença entre Vinhos Jovens x Madeira
Prática com Vinhos: Chenin Blanc x Chardonnay
Prática com Vinhos: Carmenère x Cabernet Sauvignon
Ficha de Avaliação Completa
Quiz e Tira Dúvidas

+ 3 Bônus Exclusivos

Acesso a comunidade Exclusiva de Alunos

Na nossa comunidade você poderá interagir com outros entusiastas por vinho como você e compartilhar experiências únicas, dúvidas, ensinamentos e muito mais. Um local que você pertencia e nem imaginava.

Acesso ao Curso de Vinhos: Método Primeira Taça

Um curso online com mais de 6 horas de aulas gravadas para você ver quando e onde quiser.

Acesso a descontos exclusivos

Conheça sua instrutora:

Sou a Daniella Romano, sommelière, jornalista especializada e apaixonada por contar histórias através de taças. Há mais de 20 anos respiro o universo do vinho — estudando, ensinando, escrevendo e viajando pelo mundo para compartilhar esse conhecimento de forma acessível, didática e envolvente.

Apresento o programa Cartão de Embarque, no canal Travel Box, onde levo o público a descobrir experiências e destinos de enoturismo inesquecíveis. Também sou jornalista membro da FIJEV (Federação Internacional de Jornalistas e Escritores de Vinhos e Bebidas Espirituosas, na França) e presido, na América Latina, a Academia dos Melhores Vinhedos do Mundo (The World’s 50 Best Vineyards), que elege anualmente os 50 melhores vinhedos do planeta.

Em 2024, fui eleita a Melhor Educadora em Vinhos do Mundo (The Best Wine Educator) por um júri internacional e especializado — Prêmio que tive a honra de receber na Espanha.
Sempre foquei minha formação para que fosse ampla e sólida, mesclando certificações nacionais e internacionais, reflexo minha dedicação profunda ao estudo do vinho:

Avaliação Sensorial e Técnicas de Degustação – UC Davis (Califórnia, EUA) e UNICAMP (Brasil)
Defeitos Organolépticos – Excell Ibérica (Espanha)
Técnicas de Degustação e Estudos de Terroir – BIVB (Borgonha, França) e Université du
Vin de Suze-la-Rousse (França)
Sommelière Internacional – FISAR (Itália)
Vinhos e Destilados – WSET (Londres)
Formação como Giudice Adestrata – Italian Tasters (Itália)

Criei e produzo as Caixas de Aromas do Vinho, um kit completo para quem deseja desenvolver e afinar a memória olfativa — seja por paixão ou por profissão.
E porque acredito que o vinho deve ser para todos, idealizei o Ver o Vinho, um projeto social pioneiro que ensina pessoas cegas a degustar vinhos, com metodologia e materiais próprios. Toda essa bagagem me ajudou a me tornar uma referência reconhecida no Brasil e no exterior, a a criar o Método Primeira Taça. E agora, quero ser sua guia nesse universo fascinante.

Se você quer aprender sobre vinhos com profundidade, leveza e clareza — bem-vindo. Este é o seu ponto de partida.

12.000+

Alunos formados

+ de 20 anos

Ensinando sobre os mundo dos vinhos

The Best Wine Educator

Prêmio de melhor educadora de vinhos de 2024

Veja tudo que
você vai receber

Trilha Introdução ao Vinho
Trilha Análise Gustativa – Sensações Táteis
Trilha Análise Visual – Evolução das Cores
Trilha Análise Olfativa – Memória Aromática
Trilha Principais Uvas
Materiais de Apoio e Exercícios
Acesso a Comunidade de Apaixonados por Vinho
Descontos Exclusivos nas Maiores Distribuidoras de Vinho
Lista de Transmissão com Ofertas Imperdíveis

De R$ 2997,90 por apenas

12x R$149,79

ou R$ 1497,90 à vista

Veja os depoimentos de quem
já aprendeu com a gente:

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Mais depoimentos de quem resolveu aprender:

Perguntas Frequentes

Preciso ter algum conhecimento prévio sobre vinhos?

Não. O curso foi pensado tanto para iniciantes quanto para aqueles que já tem um certo conhecimento mas querem se aprofundar e aprender na prática. Você aprenderá desde os conceitos mais básicos até técnicas de degustação profissionais.

Haverá degustação de vinhos nas aulas?

Sim! Degustações guiadas fazem parte de todos os módulos. Você vai provar vinhos cuidadosamente selecionados enquanto aprende a analisá-los. Além de aprender como os vinhos são feitos e técnicas infalíveis que irão ajudar você a escolher vinhos.

O que vou levar desse curso na prática?

Você sairá do curso sabendo como: escolher vinhos com mais segurança, análise visual, olfativa e gustativa, harmonizar com comida, e falar sobre vinho com clareza e elegância. Vai conhecer pessoas que assim como você adoram vinho.

O curso é técnico ou mais leve?

Os conteúdos são profundos, mas apresentados de forma leve, prática e sensorial. Você aprende praticando o que ajuda a fixar e sem precisar decorar termos complicados.

Quais tipos de vinho serão abordados?

Você irá conhecer e degustar vinhos brancos, tintos e espumantes, entendendo as diferenças entre estilos, aromas, sabores e estruturas.

Qual a duração do curso e como funciona o encontro?

São 4 horas de aula com intervalo para conversar e tirar dúvidas, tudo isso em um dia só das 09:00 até ás 13:00 do sábado para você poder aproveitar seu final de semana de forma mais leve e aprendendo sobre vinhos.

Recebo material de apoio?

Sim. Você recebe uma apostila completa, ficha de degustação além de contar com materiais de apoio para aprofundar seu conhecimento e praticar em casa.

Onde o curso acontece e qual é a estrutura do local?

O curso acontece na cidade de São Paulo próximo ao parque do povo, o local conta com telão cadeiras mesas e tudo que você precisa para fazer uma verdadeira degustação.

Recebo certificado ao final do curso?

Sim! Você receberá um certificado de participação emitido pela Escola Vinhos com Daniella.

Terei suporte se ficar com dúvidas?

Com certeza. Durante e após as aulas, você pode tirar dúvidas diretamente com a instrutora ou pela equipe de apoio.

Posso fazer o curso mesmo se não consumir álcool com frequência?

Sim. O curso é uma experiência sensorial e educativa, você pode provar pequenas quantidades.

O curso é individual ou em grupo?

As aulas são em grupo, o que torna a experiência ainda mais rica. Você troca impressões com outras pessoas e aprende de forma descontraída e interativa.

Há limite de vagas?

Sim. As turmas são limitadas para garantir uma experiência personalizada e de qualidade. Recomendamos garantir sua vaga com antecedência.